Q1. 請問您的性別是？（單選題）
Q2. 你是大幾的學生：（單選題）
Q3. 請選擇您的職業(yè)群體？（單選題）
Q4. 您對餐桌禮儀的了解程度是（單選題）
非常了解
較為了解
一般
不是很了解
一點也不了解
Q5. 用餐時您對餐桌禮儀的注意程度是（單選題）
十分注意
較為注意
一般
有時注意
從未注意
Q6. 在正式用餐時，作為主人，你是否清楚如何安排賓客位置（單選題）
正對大門的座位為主賓座位，主賓左側的位子尊于右側
正對大門的座位為主賓座位，主賓右側的位子尊于右側
不太講究，座位安排比較隨意
不知道
Q7. 入座禮儀中，正確的是（多選題）
先請客人入座上席，再請長者入座客人旁依次入座
先請長者入座上席，再請客人入座長者旁依次入座
入座時要從椅子左邊進入
入座時要從椅子右邊進入
Q8. 您在使用筷子是否有以下行為？（多選題）
舔筷
將筷子跨放在碗上或盤子上
插放筷子
與人交談時舞動筷子
用筷子夾取非食物的物品(如勺子)
在別人夾取時繞過別人的手夾菜
無
Q9. 您用餐過程中是否會有以下行為（多選題）
狼吞虎咽并帶有咀嚼聲
細嚼慢咽舉止斯文
為長輩或晚輩夾菜
自己吃自己的不關心他人
挑食
翻弄菜肴
Q10. 進餐時，如果出現打噴嚏、腸鳴等不由自主的聲響時，您會說“真不好意思”之類的話，以示歉意嗎（單選題）
會
不會
Q11. 吃到魚頭、魚刺、骨頭等物時，您會怎么做（多選題）
吐（扔）在桌子上
吐（扔）到地上
慢慢用手拿到自己的碟子里
放在緊靠自己餐桌邊
放在事先準備好的紙上
Q12. 用餐時，您會適時地抽空和左右的人聊幾句風趣的話，以調節(jié)氛圍嗎（單選題）
會
不會
Q13. 離席時，您會向主人表示感謝，或者邀請主人以后到自己家做客，以示敬意嗎（單選題）
會
不會
Q14. 入座時，您會等長者或者女士先入座嗎（單選題）
會
不會
Q15. 喝湯時，您如何喝湯（單選題）
用湯匙
端起碗喝
Q16. 您會如何使用餐巾（多選題）
放在雙膝上端的大腿上
系入腰帶
掛在西裝領口
擦嘴及手上油漬
擦拭餐具
防止弄臟衣服
Q17. 就餐時，吃完水果，您會（單選題）
不擦手
用餐巾擦手
用水洗手
先用水洗，再用餐巾擦干
Q18. 就餐時，您的坐姿是（多選題）
雙腿岔開
蹺二郎腿
雙腿并攏
坐姿端正
手肘放在餐桌上
手放在鄰座椅背上
Q19. 您會在口中有食物時跟他人說話（單選題）
會
不會
Q20. 就餐時，您會如何掏牙（單選題）
不會在餐桌上掏牙
直接用手指掏牙
直接用牙簽
用牙簽，并以手或手帕遮掩
Q21. 食畢，您會（多選題）
直接離開
將餐具擺放整齊
餐巾折好，放在餐桌上
Q22. 談談是否有必要傳承餐桌禮儀（填空題）
Q23. 談談如何傳承餐桌禮儀（填空題）
