Q1. 您的家庭所在地是？（單選題）
Q2. 您本身的學(xué)歷是？（單選題）
Q3. 您所在的企業(yè)性質(zhì)是：（單選題）
A、國(guó)有企業(yè)
B、集體企業(yè)
C、私營(yíng)企業(yè)
D、中外合資企業(yè)
E、外資獨(dú)資企業(yè)
F、機(jī)關(guān)、事業(yè)單位
Q4. 貴單位職工總?cè)藬?shù)：（單選題）
A、50人以下
B、50-100人
C、100-200人
D、200人以上
Q5. 您所在的單位從規(guī)模上屬于：（單選題）
A、規(guī)模以上企業(yè)
B、中型企業(yè)
C、小型企業(yè)
D、微型企業(yè)
E、其他
Q6. 貴單位從事的主要業(yè)務(wù)類(lèi)型是：（單選題）
A餐飲企業(yè)
B食品公司
C個(gè)體西餐門(mén)店
D快餐店
E西餐培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
F特色西餐經(jīng)營(yíng)店
G西餐原料生產(chǎn)企業(yè)
H其他
Q7. 貴單位西餐技術(shù)人員占員工總數(shù)：（單選題）
A、10%以下
B、10%-20%
C、20%-40%
D、40%-60%
Q8. 貴單位招聘畢業(yè)生側(cè)重的渠道為：（單選題）
A、學(xué)校推薦
B、校企合作
C、學(xué)生上門(mén)求職
D、人才市場(chǎng)招聘
E、其他
Q9. 貴單位招錄西餐烹飪專(zhuān)業(yè)崗位實(shí)習(xí)生時(shí)，最為重視的五項(xiàng)：【可多選】（多選題）
A、專(zhuān)業(yè)理論和技能
B、思想品德
C、敬業(yè)精神、吃苦耐勞、有責(zé)任心
D、創(chuàng)新能力
E、管理能力
F、人際社交能力
G、文化知識(shí)
H、具有基本的外語(yǔ)能力
I、在校期間獲獎(jiǎng)情況
J、其他
Q10. 貴單位員工中(含生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售、管理)目前有中專(zhuān)及以上學(xué)歷的西餐專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生人數(shù)為：（單選題）
A、5人以下
B、5-10人
C、10人以上
D、其他
Q11. 貴單位對(duì)員工晉升時(shí)，哪些方面是主要考核內(nèi)容:（多選題）
A.技能水平
B.工作效率與質(zhì)量
C.專(zhuān)業(yè)知識(shí)
D.學(xué)歷、職稱(chēng)、證書(shū)
E.為人處事
F.其他：
Q12. 貴單位高等教育的西餐烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可從事的相關(guān)崗位是：【可多選】（多選題）
A中餐烹飪
B西餐烹飪
C冷菜制作
D餐飲管理
E營(yíng)養(yǎng)配餐
F酒店服務(wù)
H原料生產(chǎn)或初加工
I庫(kù)房
J其他
Q13. 您所在單位在5年內(nèi)對(duì)西餐烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生需求量大約是：（單選題）
A、5人以下
B、5-10人
C、10-20人
D、20人以上
Q14. 貴單位中等教育的西餐烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生可從事的相關(guān)崗位是：【可多選】（多選題）
A中餐烹飪
B西餐烹飪
C冷菜制作
D餐飲管理
E營(yíng)養(yǎng)配餐
F酒店服務(wù)
G原料生產(chǎn)或初加工
H庫(kù)房
I其他
Q15. 貴單位的西餐崗位主要工作任務(wù)有哪些？（多選題）
A.原料的盤(pán)點(diǎn)、報(bào)貨、驗(yàn)收與儲(chǔ)存
B.原材料準(zhǔn)備與初加工
C.設(shè)施設(shè)備的檢查、清潔與保養(yǎng)
D.餐具的補(bǔ)充
E.餐中完成各類(lèi)西餐菜品的制作和裝盤(pán)
F.明檔菜品的制作與售賣(mài)
G.負(fù)責(zé)自助餐廳菜品的制作、擺檔、補(bǔ)餐、收檔等工作
H.廚房?jī)?nèi)衛(wèi)生、工具用具的清潔與保養(yǎng)
I.核算產(chǎn)品的成本
G.負(fù)責(zé)與其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)工作
K.西餐新產(chǎn)品的研發(fā)
L.其他
Q16. 貴單位西餐廚房使用的智能化設(shè)備有哪些？（多選題）
明火灶（燃?xì)庠睿?/p>
明火灶（感應(yīng)灶）
電烤箱
萬(wàn)能蒸烤箱
微波爐
明火焗爐
炸爐
鐵扒爐
大型湯鍋
大型炒鍋
蒸汽夾層鍋
其他
攪拌機(jī)
切碎機(jī)
切片機(jī)
絞肉機(jī)
鋸骨機(jī)
研磨機(jī)
壓面機(jī)、和面機(jī)、開(kāi)酥機(jī)
鮮奶打發(fā)機(jī)
連續(xù)性洗菜機(jī)
保溫臺(tái)
保溫?zé)?/p>
冷藏冷凍設(shè)備
制冰機(jī)
冰淇淋機(jī)
飲水機(jī)
榨汁機(jī)
咖啡機(jī)
Q17. 您最關(guān)注西餐烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的哪類(lèi)學(xué)習(xí)成績(jī)【可多選】（多選題）
A、專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課成績(jī)
B、專(zhuān)業(yè)核心課成績(jī)
C、英語(yǔ)成績(jī)
D、專(zhuān)業(yè)技能成績(jī)
E、實(shí)踐、實(shí)習(xí)成績(jī)
F、不作要求
Q18. 您認(rèn)為西餐烹飪專(zhuān)業(yè)就業(yè)學(xué)生應(yīng)該掌握的主要的專(zhuān)業(yè)技能是【可多選】（多選題）
A、西式冷菜制作
B、西式熱菜制作
C、西式湯汁制作
D、西式點(diǎn)心制作
E、廚房管理
F、其他
Q19. 貴單位在使用中職學(xué)校畢業(yè)生時(shí)，發(fā)現(xiàn)他們?cè)谀男┓矫娲嬖诓蛔?可多選)（多選題）
A.知識(shí)面不廣
B.專(zhuān)業(yè)知識(shí)不扎實(shí)
C.動(dòng)手操作能力不足
D.眼高手低，流失率高
E.不太懂處理人際關(guān)系
F.不能吃苦耐勞
G.沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的職業(yè)規(guī)劃
H.缺乏團(tuán)隊(duì)合作精神
I.其他
Q20. 目前西餐烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生在貴單位安排在哪些崗位上培養(yǎng)？是否安排與西餐專(zhuān)業(yè)相近崗位培養(yǎng)？（多選題）
A中餐烹飪
B西餐烹飪
C冷菜制作
D餐飲管理
E營(yíng)養(yǎng)配餐
F酒店服務(wù)
H原料生產(chǎn)或初加工
I庫(kù)房
J其他
Q21. 貴單位給員工提供哪些在職學(xué)習(xí)培訓(xùn)的機(jī)會(huì)：（多選題）
A.沒(méi)有
B.企業(yè)內(nèi)部技能培訓(xùn)
C.參加培訓(xùn)，考取職業(yè)資格證
D.出國(guó)培訓(xùn)
E.在職學(xué)歷教育
F.脫產(chǎn)學(xué)習(xí)
G.其他
Q22. 您對(duì)中職學(xué)校、技工學(xué)校畢業(yè)生的基本期望是(最多選2個(gè))：（多選題）
A.具有較強(qiáng)的理論功底，表現(xiàn)出專(zhuān)業(yè)的水平
B.能在較短時(shí)間內(nèi)完全勝任工作
C.具有吃苦耐勞的精神，能勤奮好學(xué)
D.具有較強(qiáng)的實(shí)際工作能力，能解決實(shí)際問(wèn)題
E.具有較好的職業(yè)道德，能服從管理，忠誠(chéng)于公司
F.具有較合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)，能反映出業(yè)界的發(fā)展現(xiàn)實(shí)
G.具有較清晰的職業(yè)定位，能力知識(shí)較寬且精
H.其他
Q23. 您認(rèn)為影響西餐烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的最主要因素是：【可多選】（多選題）
A、實(shí)踐能力
B、專(zhuān)業(yè)知識(shí)
C、專(zhuān)業(yè)技能
D、學(xué)歷水平
E、思想意識(shí)
F、企業(yè)因素
Q24. 您所在單位對(duì)西餐烹飪專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的職業(yè)技能證書(shū)是否有要求：（單選題）
A、沒(méi)有
B、有 何種技能證書(shū)(請(qǐng)注明)：
Q25. 貴單位員工中(含生產(chǎn)、研發(fā)、銷(xiāo)售、管理)目前有大專(zhuān)及以上學(xué)歷的西餐專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生人數(shù)為：（單選題）
A、5人以下
B、5-10人
C、10人以上
D、其他
Q26. 貴單位與高職院校進(jìn)行校企合作，能提供哪些幫助：（多選題）
A、合作解決技術(shù)難題
B、為專(zhuān)業(yè)教師提供實(shí)踐機(jī)會(huì)
C、委托學(xué)校為員工培訓(xùn)
D、為學(xué)校提供兼職教師
E、為學(xué)校提供實(shí)訓(xùn)設(shè)備
F、其他
Q27. 貴單位與中職院校進(jìn)行校企合作，能提供哪些幫助：（多選題）
A、合作解決技術(shù)難題
B、為專(zhuān)業(yè)教師提供實(shí)踐機(jī)會(huì)
C、委托學(xué)校為員工培訓(xùn)
D、為學(xué)校提供兼職教師
E、為學(xué)校提供實(shí)訓(xùn)設(shè)備
F、其他
Q28. 貴單位希望通過(guò)校企合作、產(chǎn)教融合解決哪些問(wèn)題：（多選題）
A、儲(chǔ)備員工，降低人力成本
B、提高技術(shù)水平和產(chǎn)品研發(fā)能力
C、為員工進(jìn)行繼續(xù)教育和培訓(xùn)
D、與學(xué)校聯(lián)合開(kāi)展現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)
E、其他
Q29. 貴單位認(rèn)為目前影響企業(yè)參與校企合作的因素有哪些：（多選題）
A、缺乏政府相關(guān)政策支持
B、影響正常的生產(chǎn)秩序，增加管理成本
C、學(xué)校的教學(xué)內(nèi)容與企業(yè)需求不相符
D、沒(méi)有保障，學(xué)生流失率高
E、沒(méi)有較好的校企交流平臺(tái)
F、培養(yǎng)人是學(xué)校的事，與企業(yè)關(guān)系不大
G、企業(yè)可以從其他渠道找到成本更低的員工
H、其他
Q30. 貴單位是否與相關(guān)院校進(jìn)行校企合作，產(chǎn)教融合：（單選題）
A、沒(méi)有
B、有 合作院校(請(qǐng)注明)：
Q31. 西餐烹飪專(zhuān)業(yè)崗位需要技能證書(shū)與薪酬情況調(diào)研表（填空題）
Q32. 您對(duì)中職西餐烹飪專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)的建議（填空題）
Q33. 請(qǐng)您留下您的手機(jī)號(hào)（填空題）
