Q1. 你所在的地區(qū)屬于？（單選題）
Q2. 您本身的學歷是？（單選題）
Q3. 您的姓名：（填空題）
Q4. 預包裝食品是預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品。（單選題）
對
錯
Q5. 食品標簽是食品包裝上的文字、圖形、符號及一切說明物。（單選題）
對
錯
Q6. 配料是在制造或加工食品時使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。（單選題）
對
錯
Q7. 生產(chǎn)日期（制造日期）是食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。（單選題）
對
錯
Q8. 保質(zhì)期是指預包裝食品在標簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。（單選題）
對
錯
Q9. 為不使消費者誤解或混淆食品的（ ），可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。（多選題）
A、真實屬性
B、物理狀態(tài)
C、制作方法
D、化學反應(yīng)
Q10. 應(yīng)在食品標簽的醒目位置，清晰地標示反映食品真實屬性的專用名稱。（單選題）
對
錯
Q11. 當食品真實屬性的專用名稱因字號或字體顏色不容易使人誤解食品屬性時，也應(yīng)使用同一字號及同一字體顏色標示食品真實屬性的專用名稱。（單選題）
對
錯
Q12. 如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復合配料（不包括復合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標示復合配料的名稱，隨后將復合配料的原始配料在括號內(nèi)按加入量的遞減順序標示。（單選題）
對
錯
Q13. 當某種復合配料已有國家標準、行業(yè)標準或地方標準，且其加入量小于食品總量的20％時，不需要標示復合配料的原始配料。（單選題）
對
錯
Q14. 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過（ ）的配料可以不按遞減順序排列。（單選題）
A、2%
B、4%
C、5%
D、6%
Q15. 在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他（ ）配料不需要標示。（單選題）
A、固體
B、液體
C、氣體
D、揮發(fā)性
Q16. 凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的（ ）展示版面標示。（單選題）
A、不同一
B、同一
C、相鄰
D、相對
Q17. 進口預包裝食品應(yīng)標示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺灣），以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標示（ ）的名稱、地址和聯(lián)系方式。（單選題）
A、代理
B、廠家
C、生產(chǎn)者
D、以上都對
Q18. 當同一預包裝內(nèi)含有多個標示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預包裝食品時，外包裝上標示的保質(zhì)期應(yīng)按（ ）到期的單件食品的保質(zhì)期計算。（單選題）
A、最早
B、最晚
C、中間
D、不明確
Q19. 應(yīng)依據(jù)法定計量單位，按以下形式標示包裝物（容器）中食品的凈含量（ ）。（多選題）
A、液態(tài)食品，用體積升（L）（l ）、毫升（mL）（ml ），或用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；
B、固態(tài)食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；
C、半固態(tài)或黏性食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）或體積升（L）（l ）、毫升（mL）（ml）。
D、液體食品，用體積（L）、毫升（ml），或用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；
Q20. 凈含量的標示應(yīng)由（ ）和法定計量單位組成。（多選題）
A、凈含量
B、數(shù)字
C、單位
D、重量
Q21. 食用香精、香料配料標識方法有（ ） 。（多選題）
A、“食用香精”
B、“食用香料”
C、“食用香精香料”
D、“香精、香料”
Q22. 當“新創(chuàng)名稱”、（ ）或“商標名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號標示食品真實屬性的專用名稱。（多選題）
A、“奇特名稱”
B、“音譯名稱”
C、“牌號名稱”
D、“地區(qū)俚語名稱”
Q23. 主要展示版面是指預包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面。（單選題）
對
錯
Q24. 請您留下您的姓名，年齡與聯(lián)系方式（填空題）
