Q1. 你所在的地區(qū)屬于？（單選題）
Q2. 您本身的學(xué)歷是？（單選題）
Q3. 您的姓名：（填空題）
Q4. 預(yù)包裝食品是預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)識(shí)的食品。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q5. 食品標(biāo)簽是食品包裝上的文字、圖形、符號(hào)及一切說明物。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q6. 配料是在制造或加工食品時(shí)使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于產(chǎn)品中的任何物質(zhì)，包括食品添加劑。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q7. 生產(chǎn)日期（制造日期）是食品成為最終產(chǎn)品的日期，也包括包裝或灌裝日期，即將食品裝入（灌入）包裝物或容器中，形成最終銷售單元的日期。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q8. 保質(zhì)期是指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q9. 為不使消費(fèi)者誤解或混淆食品的（ ），可以在食品名稱前或食品名稱后附加相應(yīng)的詞或短語。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的等。（多選題）
A、真實(shí)屬性
B、物理狀態(tài)
C、制作方法
D、化學(xué)反應(yīng)
Q10. 應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q11. 當(dāng)食品真實(shí)屬性的專用名稱因字號(hào)或字體顏色不容易使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)及同一字體顏色標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q12. 如果某種配料是由兩種或兩種以上的其他配料構(gòu)成的復(fù)合配料（不包括復(fù)合食品添加劑），應(yīng)在配料表中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱，隨后將復(fù)合配料的原始配料在括號(hào)內(nèi)按加入量的遞減順序標(biāo)示。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q13. 當(dāng)某種復(fù)合配料已有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或地方標(biāo)準(zhǔn)，且其加入量小于食品總量的20％時(shí)，不需要標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q14. 各種配料應(yīng)按制造或加工食品時(shí)加入量的遞減順序一一排列；加入量不超過（ ）的配料可以不按遞減順序排列。（單選題）
A、2%
B、4%
C、5%
D、6%
Q15. 在食品制造或加工過程中，加入的水應(yīng)在配料表中標(biāo)示。在加工過程中已揮發(fā)的水或其他（ ）配料不需要標(biāo)示。（單選題）
A、固體
B、液體
C、氣體
D、揮發(fā)性
Q16. 凈含量應(yīng)與食品名稱在包裝物或容器的（ ）展示版面標(biāo)示。（單選題）
A、不同一
B、同一
C、相鄰
D、相對(duì)
Q17. 進(jìn)口預(yù)包裝食品應(yīng)標(biāo)示原產(chǎn)國(guó)國(guó)名或地區(qū)區(qū)名（如香港、澳門、臺(tái)灣），以及在中國(guó)依法登記注冊(cè)的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標(biāo)示（ ）的名稱、地址和聯(lián)系方式。（單選題）
A、代理
B、廠家
C、生產(chǎn)者
D、以上都對(duì)
Q18. 當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個(gè)標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時(shí)，外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按（ ）到期的單件食品的保質(zhì)期計(jì)算。（單選題）
A、最早
B、最晚
C、中間
D、不明確
Q19. 應(yīng)依據(jù)法定計(jì)量單位，按以下形式標(biāo)示包裝物（容器）中食品的凈含量（ ）。（多選題）
A、液態(tài)食品，用體積升（L）（l ）、毫升（mL）（ml ），或用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；
B、固態(tài)食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；
C、半固態(tài)或黏性食品，用質(zhì)量克（g）、千克（kg）或體積升（L）（l ）、毫升（mL）（ml）。
D、液體食品，用體積（L）、毫升（ml），或用質(zhì)量克（g）、千克（kg）；
Q20. 凈含量的標(biāo)示應(yīng)由（ ）和法定計(jì)量單位組成。（多選題）
A、凈含量
B、數(shù)字
C、單位
D、重量
Q21. 食用香精、香料配料標(biāo)識(shí)方法有（ ） 。（多選題）
A、“食用香精”
B、“食用香料”
C、“食用香精香料”
D、“香精、香料”
Q22. 當(dāng)“新創(chuàng)名稱”、（ ）或“商標(biāo)名稱”含有易使人誤解食品屬性的文字或術(shù)語（詞語）時(shí)，應(yīng)在所示名稱的同一展示版面鄰近部位使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。（多選題）
A、“奇特名稱”
B、“音譯名稱”
C、“牌號(hào)名稱”
D、“地區(qū)俚語名稱”
Q23. 主要展示版面是指預(yù)包裝食品包裝物或包裝容器上容易被觀察到的版面。（單選題）
對(duì)
錯(cuò)
Q24. 請(qǐng)您留下您的姓名，年齡與聯(lián)系方式（填空題）
