Q1. 您的工作年限是多久？（單選題）
Q2. 性別（單選題）
Q3. 您的姓名：（填空題）
Q4. 食品安全標準是推薦性的標準，企業(yè)可以根據(jù)需要自愿采納。（單選題）
對
錯
Q5. 可以在貯存食品原料的場所內(nèi)存放個人生活物品。（單選題）
對
錯
Q6. 食品生產(chǎn)企業(yè)應當具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物。（單選題）
對
錯
Q7. 生產(chǎn)企業(yè)可對市場滯銷的產(chǎn)品進行回收，并以此為原料生產(chǎn)新的產(chǎn)品。（單選題）
對
錯
Q8. 某食品生產(chǎn)企業(yè)于2018年4月1日生產(chǎn)的一批保質(zhì)期為12個月的產(chǎn)品，該批產(chǎn)品的出廠檢驗記錄至少應保存到( )（單選題）
A.2018年10月1日
B.2019年4月1日
C.2019年6月1日
D.2019年10月1日
Q9. 食品生產(chǎn)企業(yè)應當就所生產(chǎn)食品的運輸和交付控制方面制定并實施控制要求，以保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標準。（單選題）
對
錯
Q10. 某食品生產(chǎn)企業(yè)出具了出廠產(chǎn)品自檢合格報告后，可以不留存相對應的原始檢驗記錄。（單選題）
對
錯
Q11. 食品生產(chǎn)企業(yè)對因標簽、標志或者說明書不符合食品安全標準而被召回的食品只能采取銷毀措施。（單選題）
對
錯
Q12. 進口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品符合原產(chǎn)國家或地區(qū)的標準即可。（單選題）
對
錯
Q13. 任何單位和個人不得編造、散布虛假食品安全信息。（單選題）
對
錯
Q14. 食品安全標準是（單選題）
A.鼓勵性標準
B.引導性標準
c.強制性標準
D.自愿性標準
Q15. 下列做法中，符合《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定的是（單選題）
A.以甲醇為原料生產(chǎn)白酒
B.用工業(yè)用乙酸勾兌食醋
c.在辣椒醬中添加蘇丹紅
D.烘制面包時按食品安全國家標準加入小蘇打
Q16. 食品生產(chǎn)企業(yè)有發(fā)生食品安全事故潛在風險的應當( ) 并向所在地食品安全監(jiān)督管理部門報告。（單選題）
A.邊生產(chǎn)邊整改
B.在三日內(nèi)停止食品生產(chǎn)活動
C.立即停止食品生產(chǎn)活動
D.保持正常生產(chǎn)
Q17. 食品生產(chǎn)企業(yè)采購食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品,對無法提供合格證明的食品原料應當()（單選題）
A.先行使用，要求供貨方及時補交合格證明文件
B.按照食品安全標準進行檢驗
C.根據(jù)以往經(jīng)驗判斷是否可以使用
D.依照專家意見處理
Q18. 食品生產(chǎn)企業(yè)應當按照食品安全國家標準使用食品添加劑。（單選題）
對
錯
Q19. 食品生產(chǎn)中禁止使用的非食用物質(zhì)有( )（多選題）
A.工業(yè)用火堿
B.吊白塊
C.苯甲酸及其鈉鹽
D.三聚氰胺
Q20. 根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》，下列哪些食品禁止生產(chǎn)()（多選題）
A.專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品
B.用超過保質(zhì)期的食品原料生產(chǎn)的食品
C.無標簽的預包裝食品
D.按照食品安全國家標準添加食品添加劑的食品
Q21. 以下可能產(chǎn)生風險隱患的做法有()（多選題）
A.為了便于運輸,保持拌料車間原料倉庫之間物料傳遞口處于常開狀態(tài)
B.包裝車間垃圾和廢棄物存放設施未加蓋密閉
C.產(chǎn)品成品離地離墻存放
D.原料貯存?zhèn)}庫無通風設施
Q22. 運輸和裝卸食品的容器、工具和設備應當()（多選題）
A安全無害
B.保持清潔
C.防止食品污染
D.符合保證食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求
Q23. 食品安全工作實行()，建立科學、嚴格的監(jiān)督管理制度（多選題）
A.預防為主
B.風險管理
C.全程控制
D.社會共治
Q24. 對于我們本次調(diào)查，您認為還有什么需要改善的建議？（填空題）
