Q1. 你現(xiàn)在處于哪個年齡段？（單選題）
Q2. 您的家庭住所是？（單選題）
Q3. 請問您的性別是？（單選題）
Q4. 您負(fù)責(zé)家人日常的飲食嗎？（單選題）
A.是
B.不是
Q5. 您或您的家人在日常購買食品時會注意查看產(chǎn)品標(biāo)簽嗎？（單選題）
A.是
B.不是
Q6. 如果查看食品標(biāo)簽，您會注意哪些內(nèi)容？（多選題）
A.生產(chǎn)日期
B. 保質(zhì)期
C.食品添加劑
D.生產(chǎn)廠家
E.食品主要成分
F.其他
Q7. 您是否可以接受在食品中的添加劑？（單選題）
A.能
B.不能
Q8. 若不能，添加劑的問題在哪里？（多選題）
A.擔(dān)心對身體有害
B.擔(dān)心違法使用
C.擔(dān)心用量過多
D.擔(dān)心含量不均勻
Q9. 您知道的食品添加劑有哪些？（多選題）
A.調(diào)香劑（香精）
B.防腐劑
C.抗氧化劑
D.膨松劑
E.著色劑（色素）
F.甜度劑
G.增稠劑
H.乳化劑
Q10. 您在生活中聽說過抗氧化劑嗎？（單選題）
A.聽說過
B.沒聽說過
Q11. 若有，您在哪些食品中看到過抗氧化劑？若沒有，則無需填寫。（多選題）
A.焙烤制品
B.膨化食品
C.油炸食品
D. 乳制品
E. 水產(chǎn)制品
F. 罐頭食品
Q12. 您會購買有哈喇味的食用油或者堅果嗎？（單選題）
A.堅決不會
B.看情況
C.如果便宜，而且味道小，我就買
Q13. 您知道抗氧化劑的出現(xiàn)能有效減少油脂酸敗，延長油脂的食用期限嗎？（單選題）
A.知道
B.不知道
C.沒關(guān)注
Q14. 您知道生活中哪些常見食品中富含抗氧化劑？（以下食品全部富含，建議食用）（多選題）
A.綠茶
B.番茄
C.芝麻
D. 紅葡萄酒
Q15. 您知道抗氧化的用途嗎？（以下均功能均具備）（多選題）
A.延緩衰老
B.延緩食品氧化，提高食品的穩(wěn)定性
C.降低心血管疾病發(fā)生率
D.增強(qiáng)免疫力
Q16. 您認(rèn)為抗氧化劑和防腐劑有區(qū)別嗎？（單選題）
A.有區(qū)別
B.沒有區(qū)別
C.不清楚
