Q1. 您的職位？（單選題）

Q2. 您家庭背景？（單選題）

Q3. 您的收入（）（單選題）

Q4. 基本信息：（多項填空題）

• 姓名：

• 班級：

• 學(xué)號:

Q5. 人的消化系統(tǒng)中，消化和吸收的主要器官是（）（單選題）

• A.食道

• B.胃

• C.小腸

• D.大腸

Q6. 為了使兒子健康成長，一位母親對其提出了合理膳食的要求，不科學(xué)的是 （）（單選題）

• A.少吃油炸食物

• B.多吃精制米面

• C.多吃蔬菜和水果

• D.每天喝一袋牛奶

Q7. 下列物質(zhì)中，能直接在小腸吸收入血的是（）（單選題）

• A.葡萄糖

• B.脂肪

• C.淀粉

• D.蛋白質(zhì)

Q8. 下列疾病與其病因?qū)?yīng)不正確的是（）（單選題）

• A. 貧血—缺鈣

• B. 夜盲癥—缺乏維生素A

• C. 壞血病—缺少維生素C

• D. 地方性甲狀腺腫—缺少碘

Q9. 食品安全是與每一個公民都密切相關(guān)的問題，下列說法正確的是（）（單選題）

• A.已過保質(zhì)期，但沒有霉變的食物仍可食用

• B.已經(jīng)變質(zhì)的食物必須高溫蒸煮后才能食用

• C.飯后立即體育鍛煉，會抑制消化功能

• D.綠色食品是指綠色植物類的食品

Q10. 下列幾種物質(zhì)，既是人體的組成物質(zhì)，又是人體的供能物質(zhì)（）（單選題）

• A.糖類、脂肪、維生素

• B.蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽

• C.糖類、脂肪、蛋白質(zhì)

• D.蛋白質(zhì)、水、無機鹽

Q11. 小凱吃西瓜時，將一粒西瓜子咽下去了，下列哪項是它的旅行路線（）（單選題）

• A.口腔—咽—食道—胃—小腸—大腸—肛門

• B.口腔—咽—胃—食道—小腸—大腸—肛門

• C.口腔—咽—大腸—胃—食道—小腸—肛門

• D.口腔—咽—食道—胃—大腸—小腸—肛門

Q12. 下列結(jié)構(gòu)與小腸的吸收功能無關(guān)的是（）（單選題）

• A.小腸粘膜上有皺襞和小腸絨毛

• B.小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管

• C.小腸絨毛壁薄，上有微絨毛

• D.小腸內(nèi)有腸腺，能分泌多種消化液

Q13. 關(guān)于蛋白質(zhì)的作用，敘述錯誤的是（）（單選題）

• A.蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)

• B.蛋白質(zhì)是人體主要的能源物質(zhì)

• C.蛋白質(zhì)可被分解，為人體的生理活動提供能量

• D.人體的生長發(fā)育，組織的更新都離不開蛋白質(zhì)

Q14. 脂肪和淀粉在人體消化道內(nèi)被消化的部位分別為（）（單選題）

• A.口腔、胃、小腸

• B.胃、小腸、口腔

• C.小腸、胃、口腔

• D.口腔、小腸、胃