Q1. 你現(xiàn)在所在的年級？（單選題）
Q2. 請問您目前的婚姻情況？（單選題）
Q3. 您的家庭居住地是？（單選題）
Q4. 王奶奶最近一到晚上就看不清東西，醫(yī)生建議王奶奶加強營養(yǎng)，進(jìn)行食物輔助治療。在下列食物中，請你幫王奶奶選擇最需要的食物（單選題）
A．雞蛋
B．海帶
C．胡蘿卜
D．豆腐
Q5. 下列器官中都具有吸收功能的是（單選題）
A．口腔、胃、小腸
B．胃、小腸、大腸
C．咽、食道、肛門、小腸
D．胃、小腸、肛門
Q6. 探究“唾液對淀粉的消化作用”時，實驗設(shè)計如圖，試管均置于37°C溫水中10分鐘。以下說法錯誤的是（單選題）
A．滴加碘液后，①號試管會變藍(lán)色，因為淀粉被唾液中的酶分解了。
B．①③對照，可探究“舌的攪拌對饅頭的消化作用”
C．①②對照，可探究“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”
D．②③不能進(jìn)行進(jìn)行對照，因為有兩個變量。
Q7. ?下列關(guān)于消化液的說法正確的是（單選題）
A．胃分泌的膽汁雖不含消化酶，但對脂肪有乳化作用
B．能消化蛋白質(zhì)的消化液有唾液、腸液、胰液
C．能消化淀粉的消化液有唾液、腸液、胰液
D．小腸中能消化食物的消化液有胃液、膽汁、腸液、胰液
Q8. 四位同學(xué)體育測試時各準(zhǔn)備了一些補充能量的食物，甲準(zhǔn)備了水果，乙準(zhǔn)備了牛肉干，丙準(zhǔn)備了葡萄糖液，丁準(zhǔn)備了牛奶．這四位同學(xué)準(zhǔn)備的食物能更快地補充能量的是（ ?? ）（單選題）
A．甲
B．乙
C．丙
D．丁
Q9. 下列含有主要供能物質(zhì)較多的一項是（ ? ）（單選題）
A．魚、雞蛋
B．面包、土豆
C．花生、芝麻油
D．白菜、蘋果
Q10. 每年在秋冬季山西省的很多市民都會購買大量的牛羊肉．正在減肥的人也會停止減肥進(jìn)行“貼秋膘”。“貼秋膘”原意指的是動物在秋天大量地攝取食物，為度過寒冷的冬天儲存較多熱量?！百N秋膘”中的“膘”指的是儲存在體內(nèi)的（ ? ）（單選題）
A．脂肪
B．蛋白質(zhì)
C．糖類
D．維生素
Q11. 生長發(fā)育快速的兒童、青少年以及身體急需恢復(fù)的傷病員需要要多吃下列哪組食物（單選題）
A．土豆、饅頭、地瓜、白糖
B．花生、芝麻、肥肉、香油
C．梨、蘋果、胡蘿卜、甘蔗
D．魚、瘦肉、蛋、奶制品
Q12. 5 探究某種食物中含有能量的多少，可以使用“食物燃燒放出的熱能使水溫升高”的方法來測定．某興趣小組對不同食物中的能量進(jìn)行測定，實驗結(jié)果如表．從該小組的實驗結(jié)果可以看出，四種食物中含能量最多的是（單選題）
A．花生仁
B．黃豆
C．核桃仁
D．大米
Q13. 如果你給貧血患者提供應(yīng)飲食建議，你認(rèn)為應(yīng)該選擇的食物組合是（單選題）
A．大骨湯、紅薯、白菜
B．雞蛋、鮮魚、豬肝
C．海帶、紫菜、胡蘿卜
D．肥肉、土豆、冬瓜
Q14. 下面是某醫(yī)生給患佝僂病的兒童開的處方，其中你認(rèn)為最科學(xué)有效的一組是（單選題）
A．鈣片、VC咀嚼片
B．鈣片、葡萄糖
C．鈣片、魚肝油
D．鈣片、生長激素
Q15. 下列哪種方法是防治地方性甲狀腺腫的有效措施（）（單選題）
A．多吃雞蛋、牛奶
B．多吃海產(chǎn)品，食用加碘食鹽
C．多吃蔬菜水果
D．經(jīng)常飲豬骨湯
Q16. 維生素是人體內(nèi)重要的物質(zhì)。下列相關(guān)敘述中不正確的是（單選題）
A．是一種有機(jī)物 ，種類很多
B．人體每日對它的需求量很少
C．與糖類、脂肪、蛋白質(zhì)一樣，能為人體提供能量
D．人體一旦缺乏某種維生素，生長發(fā)育就會受到影響
Q17. 小明這幾天刷牙時，牙齦常常出血，你建議他應(yīng)當(dāng)多吃一些（單選題）
A．米飯、饅頭
B．魚、肉、奶、蛋
C．新鮮蔬菜 水果
D．奶油、巧克力
Q18. 小強患重感冒，幾天吃不下食物，身體明顯消瘦，此時他體內(nèi)有機(jī)物消耗量最大的是（單選題）
A．糖類
B．蛋白質(zhì)
C．脂肪
D．水
Q19. 有關(guān)膳食纖維的敘述，正確的是（單選題）
A．大量存在于肉類食物中
B．能殺滅胃腸道中的有害細(xì)菌
C．能促進(jìn)胃腸的蠕動和排空
D．可被有關(guān)消化液分解為可吸收的物質(zhì)
Q20. 下列不經(jīng)過人體消化可直接被吸收的有機(jī)物是：（單選題）
A．淀粉
B．維生素
C．脂肪
D．蛋白質(zhì)
Q21. 消化系統(tǒng)中不與食物接觸的器官是（單選題）
A．肝臟
B．小腸
C．大腸
D．胃
Q22. 下列結(jié)構(gòu)中哪些是消化腺 ①肝臟 ? ?? ②腸腺 ? ? ?? ③胃 ? ? ? ④小腸 ? ? ? ? ? ⑤胃腺 ? ? ? ? ? ⑥咽（單選題）
A．①②⑤
B．①②③
C．①④⑥
D．②④⑤
Q23. 在燒杯中倒入10毫升植物油，加入配制的消化液，充分的震蕩，并置于37℃的溫水中，1小時后，植物油不見了，下列所配制的消化液中，最合理的是（單選題）
A．唾液、膽汁、胃液
B．胃液、腸液、唾液
C．膽汁、腸液、胰液
D．胰液、腸液、唾液
Q24. 患有慢性腸胃病的人，大都比較消瘦的原因是（單選題）
A．經(jīng)常打針吃藥
B．患病時十分痛苦
C．消化和吸收功能下降
D．不再分泌消化液
Q25. 俗話說“食不言，寢不語”，吃飯時不能大聲談笑是有科學(xué)道理的，原因是（單選題）
A．流經(jīng)消化器官的血量減少，不利于消化
B．唾液腺分泌唾液的量減少
C．食物容易由咽誤入氣管
D．有利于保護(hù)聲帶
Q26. 醫(yī)生從某患者一個消化器官內(nèi)抽取內(nèi)容物進(jìn)行檢查，成分有淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)、麥芽糖，還有初步消化的蛋白質(zhì)．這個器官是（單選題）
A．口腔
B．胃
C．小腸
D．大腸
Q27. 抽取消化道的某處的物質(zhì)進(jìn)行化驗，發(fā)現(xiàn)有氨基酸、葡萄糖和脂肪酸等。那么該部位是（單選題）
A．口腔
B．食道
C．胃
D．小腸
Q28. 與小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)無關(guān)的結(jié)構(gòu)特點是（單選題）
A．小腸長約5-6米
B．小腸壁內(nèi)有腸腺，分泌腸液
C．小腸黏膜表面有許多皺襞和絨毛
D．小腸絨毛中有毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管
Q29. 圖中 A、B、C、D 依次表示消化道相鄰的幾個器官，曲線 X、Y、Z 表示三大類有機(jī)物在上述器官中被消化的程度。下列敘述正確的是（單選題）
A．有機(jī)物X 為脂肪，消化器官A為口腔
B．有機(jī)物Y 為淀粉，消化器官C是胃
C．有機(jī)物Z 為蛋白質(zhì)，消化器官D是小腸
D．消化后的小分子營養(yǎng)物質(zhì)主要在 D 被吸收
Q30. 經(jīng)常酗酒的人，受到最直接傷害的消化器官是（單選題）
A．口腔
B．大腸
C．小腸
D．胃
Q31. 某人因患比較嚴(yán)重的膽囊結(jié)石，醫(yī)生將其膽囊切除，那么你建議他手術(shù)后應(yīng)該少吃富含（ ? ? ）食物．（單選題）
A．蛋白質(zhì)
B．脂肪
C．糖類
D．維生素
Q32. 如圖是人體消化系統(tǒng)的局部示意圖，以下說法不正確的是（單選題）
A．①是肝臟，它分泌的膽汁含有消化脂肪的酶
B．②是胃，它既能進(jìn)行物理性消化，也能進(jìn)行化學(xué)性消化
C．③是胰腺，它分泌的胰液在小腸中發(fā)揮消化作用
D．④是小腸，是消化和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所
Q33. 民以食為天，“吃”向來是一件大事。在物質(zhì)豐富的當(dāng)下，吃飽已經(jīng)不是現(xiàn)代人的要求了，如何吃的健康、吃得營養(yǎng)逐漸成為大眾關(guān)注的焦點。下列關(guān)于青少年飲食的說法．正確的是 ①粗細(xì)糧合理搭配 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ②主副食合理搭配 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?? ③不吃不喜歡的食物 ? ? ④足量飲水，合理選擇飲料 ? ? ? ? ? ⑤晚餐多吃含蛋白質(zhì)和脂肪豐富的食物（單選題）
A．①②⑤
B．①②④
C．②③⑤
D．③④⑤
Q34. 從平衡膳食的角度來看，下列午餐食譜所選食物搭配最為合理的是（單選題）
A．炸雞腿、薯條、奶油餅干、可樂
B．面包、香腸、巧克力、牛奶
C．饅頭、紅燒魚、攤雞蛋、玉米粥
D．米飯、醬牛肉、炒豆角、雞蛋西紅柿湯
Q35. 綠色食品是指（單選題）
A．絕對沒有一點污染的食品
B．綠顏色的食品
C．產(chǎn)自良好環(huán)境、無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品
D．罐裝密封的食品
Q36. 下列做法中，未注意食品安全的是（單選題）
A．廚房和炊具保持干凈
B．用清水浸泡、沖洗水果和蔬菜
C．吃發(fā)芽的馬鈴薯和自己野外采的蘑菇
D．買肉時檢查肉是否是檢疫合格的
