Q1. 您的年級是？（單選題）
Q2. 您的職業(yè)是（單選題）
Q3. 您的學歷？（單選題）
Q4. 您的姓名？（填空題）
Q5. 大米加工工藝包含以下哪幾個過程（ ）（多選題）
A、礱谷脫殼
B、碾米去糠
C、拋光
D、色選
Q6. 在給經(jīng)銷商宣講集團品牌優(yōu)勢中，我們應就（ ）三個方面來開展。（多選題）
A、品質(zhì)穩(wěn)定
B、行業(yè)引領
C、企業(yè)擔當
D、價格便宜
Q7. 下列哪項為現(xiàn)正在使用的大米客訴系統(tǒng)（）（單選題）
A、KMIS
B、KMIS2
C、EPN
D、全球客訴系統(tǒng)
Q8. 產(chǎn)生大米客訴時，分公司以什么形式進行提報（）（多選題）
A、郵件
B、全球客訴系統(tǒng)
C、微信
D、企業(yè)微信
Q9. 顆粒最長的是哪個大米 （ ）（單選題）
A、稻花香
B、長粒香
C、鹽豐
D、嘉花
Q10. 大米粒的哪個部分含有淀粉含量最高：（ ）（單選題）
A、胚乳
B、胚
C、麩皮
D、茸毛
Q11. 水稻加工過程中會帶來哪些副產(chǎn)物（）（多選題）
A、碎米
B、黃糠
C、堊白
D、異色
E、稻殼
Q12. 以下哪些是秈米（ ）（多選題）
A、豐良優(yōu)
B、黃花占
C、晚百香
D、泰國茉莉香米
E、稻花香
Q13. 通過觀察物體表面的結(jié)露情況，可分為三個等級依次為輕度、中度、重度，其分別表現(xiàn)為（ ）（多選題）
A、物體表面有濕潤水霧
B、物體有掛著的水滴
C、物體有流淌的水滴
D、物體表面干燥
Q14. 就客戶走訪的目標是提升服務，培養(yǎng)專業(yè)水平，貫穿全程的是三個方面為（ ）（多選題）
A、應給出專業(yè)的建議
B、應有改善措施
C、及時的回訪
D、對客戶的關(guān)心
Q15. 大米的主要組成成分（ ）（單選題）
A、碳水化合物、蛋白質(zhì)、水分、礦物質(zhì)等
B、碳水化合物、蛋白質(zhì)、水分、礦物質(zhì)、維生素、酶、脂肪等
C、碳水化合物、蛋白質(zhì)、水分、礦物質(zhì)、脂肪等
D、
Q16. 以下是粳米的是（ ）（多選題）
A、蘇北雜粳
B、東北圓粒
C、鹽豐
D、黃花粘
Q17. 產(chǎn)生大米客訴時，向哪里進行提報（）（單選題）
A、米業(yè)事業(yè)部品管客訴對接人
B、貨權(quán)工廠品管
C、貨權(quán)工廠運營
D、貨權(quán)工廠客訴對接人
Q18. 黃粒米與正常米的色澤明顯不同，黃粒米主要是由于：（ ）因素引起的。（多選題）
A、高溫
B、高濕
C、霉變
D、病變
Q19. 稻谷經(jīng)過礱谷后的物料稱為（ ）（單選題）
A、白米
B、標米
C、糙米
D、精米
Q20. 碎米是指長度小于同批中完整米粒長度算術(shù)平均值的（ ）（單選題）
A、三分之一
B、二分之一
C、五分之二
D、四分之三
Q21. 成品米的理化指標有哪些檢驗項目（ ）（多選題）
A、碎米
B、黃粒
C、堊白
D、病斑
Q22. 成品大米害蟲客訴中，蟲種比例最大的是蟲種是（ ）（單選題）
A、露尾甲
B、麥蛾
C、蠶豆象
D、玉米象
Q23. 大米的國家標準是：（ ）（單選題）
A、GB 1355
B、GB 1354
C、GB 8608
D、GB 1350
Q24. 按照稻谷的生長期、粒型和粒質(zhì)分為（ ）五類（多選題）
A、早秈稻谷
B、晚秈稻谷
C、粳稻谷
D、秈糯稻谷
E、粳糯稻谷
Q25. 集團大米事業(yè)部制定了“新鮮米” 的品質(zhì)戰(zhàn)略是（ ）（單選題）
A、六步鮮米精控技術(shù)
B、五步鮮米精控技術(shù)
C、四步鮮米精控技術(shù)
D、三步鮮米精控技術(shù)
Q26. 在春季從北方發(fā)運至南方的大米，通常打開集裝箱卸貨時，因溫差達成露點條件，發(fā)現(xiàn)包面會有不同程度的結(jié)露現(xiàn)象。分析該結(jié)露是在（ ）環(huán)節(jié)發(fā)生。（單選題）
A、發(fā)運裝車搬倒
B、在途密閉運輸
C、接卸開箱卸貨搬倒
D、稻谷加工過程
Q27. 稻谷從入廠到加工經(jīng)歷了六步，其中涉及鮮儲工藝重要兩個環(huán)節(jié)，一是低溫烘干、二是（ ）技術(shù)。（單選題）
A、低溫儲藏
B、害蟲篩查
C、發(fā)芽率檢測
D、稻谷脫落
Q28. 早秈米和晚秈米的區(qū)別有哪些（多選題）
A、早秈米腹白大
B、早秈米質(zhì)地脆易碎
C、早秈米粘性大
D、早秈米生長期更短
Q29. 堊白含量相對較多的大米（多選題）
A、鹽豐
B、蘇北雜粳
C、超級稻
D、前三者都多
