Q1. 請問您所從事的職業(yè)是什么?(單選題)
Q2. 您目前的工作年限(單選題)
Q3. 請問您的居住地區(qū)是?(單選題)
Q4. 值班經(jīng)理班次中執(zhí)行生產(chǎn)計劃,值班經(jīng)理需要操作的第三步是?(單選題)
點擊廚房制品類別(選擇班次)
輸入班次營業(yè)額
點擊生產(chǎn)計劃按鈕
點擊下單
Q5. 生產(chǎn)計劃執(zhí)行前期我們需要操作的是?(單選題)
點擊下單
軟件參數(shù)設置
輸入營業(yè)額
收銀機估清
Q6. 生產(chǎn)計劃軟件前期需要設置哪些參數(shù)?(多選題)
計劃顯示時間
安全系數(shù)
銷售時長
菜品添加和刪除
Q7. 安全系數(shù)設置的區(qū)間值是多少?(單選題)
1.0-2.0
2.0-3.0
1.2-1.5
1.5-2.0
Q8. 參數(shù)設置中計劃時間設置的時間是?(單選題)
200
220
230
240
Q9. 需要做生產(chǎn)計劃的產(chǎn)品類型有?(多選題)
蒸菜
燉菜
炒菜
燙菜
米飯
Q10. 基本信息:(多項填空題)
姓名:
區(qū)域:
職位:
餐廳編號:
Q11. 值班經(jīng)理班次中執(zhí)行生產(chǎn)計劃,值班經(jīng)理需要操作的第二步是?(單選題)
點擊廚房制品類別(選擇班次)
輸入班次營業(yè)額
點擊生產(chǎn)計劃按鈕
點擊下單
Q12. 值班經(jīng)理班次中執(zhí)行生產(chǎn)計劃,值班經(jīng)理需要操作的第一步是?(單選題)
點擊廚房制品類別(選擇班次)
輸入班次營業(yè)額
點擊生產(chǎn)計劃按鈕
點擊下單
Q13. 員工執(zhí)行生產(chǎn)計劃需要操作的第一步是?(單選題)
確定產(chǎn)品數(shù)量
直接蒸制
確定蒸制時段
點擊下單
Q14. 制作時間長的,銷售波動較大的菜,安全系數(shù)可以設置為1.5?(單選題)
對
錯
Q15. 產(chǎn)品風味期短的菜、制作時間短的菜,安全系數(shù)可以設置為1.2?(單選題)
對
錯
Q16. 員工執(zhí)行生產(chǎn)計劃需要操作的第二步是?(單選題)
確定產(chǎn)品數(shù)量
直接蒸制
確定蒸制時段
點擊下單
Q17. 生產(chǎn)計劃界面顯示的時段區(qū)間為60分鐘,意味著餐廳必須要60分鐘蒸一次菜?(單選題)
對
錯
Q18. 執(zhí)行生產(chǎn)計劃是否可以多時段蒸制?(單選題)
可以
不可以
Q19. 實際蒸制產(chǎn)品的數(shù)量,是否可以超過選擇時段區(qū)間的參考數(shù)量的總合?(單選題)
可以
不可以
Q20. 執(zhí)行生產(chǎn)計劃過程中是否需要點擊下單?(單選題)
需要
不需要
Q21. 每月1號可以點擊更新菜品,刷新菜單,并將新品添加至生產(chǎn)計劃中?(單選題)
對
錯
Q22. 執(zhí)行生產(chǎn)計劃輸入班次營業(yè)餐廳可以不做修改,直接填寫參考營業(yè)額?(單選題)
對
錯
Q23. 執(zhí)行生產(chǎn)計劃餐廳必須100%參照,系統(tǒng)給到的菜品數(shù)量蒸制?(單選題)
對
錯
Q24. 生產(chǎn)計劃早班產(chǎn)品沽清可以自行在收銀機上沽清,14:30前將實際菜品數(shù)量與收銀機上的數(shù)量調(diào)整到一致就可以了?(單選題)
對
錯