Q1. 您的職業(yè)是（單選題）
Q2. 您每月收入范圍？（單選題）
Q3. 您的家庭居住地是？（單選題）
Q4. 您的姓名：（填空題）
Q5. 以下哪項(xiàng)不屬于醫(yī)院基本膳食（）（單選題）
A.普食
B.軟食
C.半流質(zhì)飲食
D.少渣飲食
Q6. 凡體溫正常、咀嚼能力無問題、消化功能無障礙、治療上無特殊膳食要求又不需任何膳食限制病人，都可應(yīng)用（ ）（單選題）
A.軟食
B.普食
C.少渣飲食
D.無渣飲食
Q7. 以下屬于普食患者應(yīng)少用的食物有（ ）（單選題）
A.各種蔬菜
B.魚蝦類
C.煙熏食品
D.豆制品
Q8. 普食患者建議每日進(jìn)餐頻率為（ ）（單選題）
A .一日3餐
B.一日4餐
C.一日5餐
D.一日6餐
Q9. 牙齒咀嚼不便、不能進(jìn)食大塊食物者如牙病患者、老年人及幼兒等，體溫正?；蚵愿呒跋漳芰ι匀跽邞?yīng)用( )（單選題）
A.普食
B.軟食
C.少渣飲食
D.低鹽飲食
Q10. 以下是軟食適用的烹調(diào)方法（ ）（單選題）
A.滑溜
B.急火快炒
C.蒸、燉
D.以上都是
Q11. 軟食患者建議每日進(jìn)餐頻率為（ ）（單選題）
A .一日3餐
B.一日4餐
C.一日5餐
D.一日6餐
Q12. 體溫增高、胃腸消化道疾患、口腔疾病或咀嚼困難、某些外科術(shù)后暫作為過渡的飲食、身體較衰弱、缺乏食欲或暫時(shí)食用稀軟食物的患者應(yīng)選用（ ）（單選題）
A.普食
B.軟食
C.半流質(zhì)飲食
D.流質(zhì)飲食
Q13. 半流質(zhì)食患者建議每日進(jìn)餐頻率為（ ）（單選題）
A .一日3餐
B.一日4餐
C.一日5餐
D.一日6餐
Q14. 以下屬于流質(zhì)飲食的是（ ）（單選題）
A.米湯、面湯
B.魚湯、無油肉湯
C.蔬菜汁、果汁
D.以上都是
