Q1. 您家庭平均年收入:（單選題）

Q2. 您的月經(jīng)濟(jì)收入？（單選題）

Q3. 基本信息：（多項(xiàng)填空題）

• 姓名：

• 店鋪：

Q4. 故意實(shí)施違法行為的店長(zhǎng)、食品經(jīng)理、主管及員工都會(huì)處以其上一年度從本單位取得收入的1倍以上10倍以下罰款。（）（單選題）

• A、對(duì)

• B、錯(cuò)

Q5. 店長(zhǎng)知道主管使用過(guò)期原料制作食品沒(méi)有進(jìn)行制止，當(dāng)政府部門(mén)發(fā)現(xiàn)后，店長(zhǎng)及主管都將被處罰1倍以上10倍以下年薪罰款。（）（單選題）

• A、對(duì)

• B、錯(cuò)

Q6. 食品經(jīng)理通過(guò)郵件或微信的形式匯報(bào)了使用過(guò)期原料，店長(zhǎng)沒(méi)有及時(shí)看到，不會(huì)被處罰（）（單選題）

• A、對(duì)

• B、錯(cuò)

Q7. 店鋪當(dāng)天制作的壽司晚上閉店還有剩余，員工沒(méi)有放入報(bào)損區(qū)域，第二天被執(zhí)法部門(mén)檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，不會(huì)被罰款（）（單選題）

• A、對(duì)

• B、錯(cuò)

Q8. 店鋪售賣(mài)的自制加工牛排即將臨近保質(zhì)期，但外觀品相完好無(wú)異味，店長(zhǎng)食品經(jīng)理授意畜產(chǎn)主管打印新的日期秤簽，主管交給了員工B執(zhí)行，所有人員都會(huì)被處以年薪1-10倍的罰款。（）（單選題）

• A、對(duì)

• B、錯(cuò)

Q9. 對(duì)變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期的食品店鋪要采取無(wú)害化處理、銷(xiāo)毀等措施并如實(shí)記錄（）（單選題）

• A、對(duì)

• B、錯(cuò)

Q10. 美食使用未取得檢疫證明的雞肉，情節(jié)嚴(yán)重的會(huì)被處以5-15日的拘留。（）（單選題）

• A、對(duì)

• B、錯(cuò)

Q11. 店內(nèi)發(fā)生了食品安全事故，需要將發(fā)生問(wèn)題的食品及原料、工具、設(shè)備、設(shè)施等，采取封存等控制措施（）（單選題）

• A、對(duì)

• B、錯(cuò)

Q12. 對(duì)違法添加非食用物質(zhì)、腐敗變質(zhì)、等嚴(yán)重危害人體健康和生命安全的不安全食品，可以退回廠家處理。（）（單選題）

• A、對(duì)

• B、錯(cuò)

Q13. 執(zhí)法部門(mén)在加工間發(fā)現(xiàn)存放沒(méi)有開(kāi)封得違禁物質(zhì)，不會(huì)被處罰。（）（單選題）

• A、對(duì)

• B、錯(cuò)

Q14. 請(qǐng)您留下您的聯(lián)系方式（填空題）