Q1. 您的年級(jí)是（單選題）
Q2. 您家庭背景？（單選題）
Q3. 凱文還買(mǎi)了馬鈴薯，他知道馬鈴薯煮熟了會(huì)（）。（單選題）
A.變軟、氣味沒(méi)變化
B.變軟、有香味
C.變硬、有香味
Q4. 凱文一家準(zhǔn)備到戶外野餐，去超市購(gòu)買(mǎi)了部分食物：蘋(píng)果、雞肉、葡萄、雞蛋、橙子、瘦肉，這些食物中屬于來(lái)源于植物性食物的是（）。（單選題）
A.雞肉、瘦肉
B.蘋(píng)果、葡萄、橙子
C.雞蛋
Q5. 橙子這些食物含有豐富的（）。（單選題）
A.蛋白質(zhì)
B.糖類(lèi)
C.維生素和礦物質(zhì)
Q6. 瘦肉這些食物含有大量蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議青少年要適當(dāng)多吃，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是（）。（單選題）
A.構(gòu)成人體肌肉、血液等的主要成分
B.調(diào)節(jié)身體機(jī)能的作用
C.人體能量的主要來(lái)源
Q7. 根據(jù)均衡膳食“寶塔”圖，凱文準(zhǔn)備的谷類(lèi)、肉類(lèi)、油脂類(lèi)等食物，每天應(yīng)該吃得最多的是（）。（單選題）
A.谷類(lèi)
B.肉類(lèi)
C.油脂類(lèi)
Q8. 下列不符合膳食營(yíng)養(yǎng)原則的是（）。（單選題）
A.粗細(xì)糧搭配
B.水果富含維生素，每日應(yīng)吃適當(dāng)新鮮水果
C.用含有多種營(yíng)養(yǎng)成分的飲料代替水
Q9. 下列食物中，購(gòu)買(mǎi)回去不需要煮熟就能吃的是（）。（單選題）
A.雞肉、瘦肉
B.蘋(píng)果、葡萄、橙子
C.大米、雞蛋
Q10. 凱文發(fā)現(xiàn)有塊巖石呈花斑狀，由黑、白、肉紅三種顆粒組成，顆粒較粗，粗糙，很堅(jiān)硬，這種巖石可能是（）。（單選題）
A.大理巖
B.板巖
C.花崗巖
Q11. 下列關(guān)于生熟食物的說(shuō)法，正確的是（）。（單選題）
A.蛋白質(zhì)和脂肪加熱后，會(huì)變得容易被人體消化和吸收
B.生吃食物更加衛(wèi)生
C.熟吃食物能減少營(yíng)養(yǎng)的損失
Q12. 凱文發(fā)現(xiàn)超市里的食物有多種不同的包裝，其中下圖中的包裝主要屬于（）。（單選題）
A.不透明包裝
B.金屬包裝
C.真空包裝
Q13. 凱文在購(gòu)買(mǎi)面包時(shí)，包裝袋上注明“保質(zhì)期3天”，意思是（）。（單選題）
A.從生產(chǎn)日期算起，3天內(nèi)可食用
B.從購(gòu)買(mǎi)日期算起，3天內(nèi)可食用
C.從開(kāi)袋算起，3天內(nèi)食用完
Q14. 影響面包的保質(zhì)期的因素有（）。（單選題）
A.包裝方式、保存方法
B.食品的特點(diǎn)、食品的配料
C.以上都是
Q15. 檢驗(yàn)面包中是否含有淀粉，下面的方法正確的是（）。（單選題）
A.用放大鏡觀察是否含有淀粉
B.在面包上滴碘酒觀察是否變藍(lán)色
C.將面包在白紙上擠壓觀察是否有油跡
Q16. 凱文購(gòu)?fù)晡锘氐郊液?，做了個(gè)小實(shí)驗(yàn)，將面包放在下列不同的環(huán)境中，最容易發(fā)霉的是（）。（單選題）
A.放在桌上的干面包
B.放在冰箱里的干面包
C.放在溫度較高處（30℃左右）的濕面包
Q17. 凱文的媽媽還買(mǎi)了幾條剛剖好的魚(yú)，短時(shí)間就容易腐敗，而放了很久的魚(yú)干卻不容易壞，這說(shuō)明食物中霉菌的生長(zhǎng)與（）有關(guān)。（單選題）
A.水分
B.溫度
C.空氣
Q18. 凱文一家出發(fā)了，到達(dá)野餐的地方，他們發(fā)現(xiàn)了很多漂亮的巖石，下列不屬于巖石的是（）（單選題）
A.高山上的石頭
B.海灘邊的石頭
C.磚頭
Q19. 您的姓名：（填空題）
Q20. 查閱資料，了解到這塊花斑狀巖石是由巖漿慢慢冷卻形成的，這種由巖漿冷卻形成的巖石叫（）。（單選題）
A.巖漿巖
B.沉積巖
C.變質(zhì)巖
Q21. 凱文還了解到可以在巖石上滴稀鹽酸進(jìn)行鑒別，下面巖石中遇稀鹽酸會(huì)冒泡的是（）。（單選題）
A.大理巖
B.花崗巖
C.頁(yè)巖
Q22. 凱文將觀察的巖石用畫(huà)圖的方式記錄下來(lái)，畫(huà)圖時(shí)用到鉛筆，鉛筆芯主要是用（）制成的（單選題）
A.石膏
B.石墨
C.金剛石
Q23. 他們還發(fā)現(xiàn)一塊是不知名有顏色的礦物，他們想知道這塊礦物的條痕顏色，需要用到的工具是（）。（單選題）
A.小刀
B.白色的無(wú)釉瓷板
C.放大鏡
Q24. （1）取霉菌時(shí)可以用（）。（單選題）
A.手
B.棉簽
Q25. （2）在每塊面包上放（）霉菌（單選題）
A.相同量
B.不同量
Q26. （3）如果將塑料袋1和3作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可以探究（）這一條件對(duì)霉菌生長(zhǎng)速度的影響。（單選題）
A.水分
B.溫度
C.空氣
Q27. （4）如果要探究溫度對(duì)霉菌生長(zhǎng)速度的影響，應(yīng)該選擇塑料袋（）作為對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（單選題）
A.1和3
B.1、2、3
C.2、3、4
Q28. （5）從研究結(jié)果來(lái)推測(cè)，在（）環(huán)境中，食物發(fā)霉更快。（單選題）
A.干燥炎熱
B.夏季回南天
C.冬季回南天
Q29. 請(qǐng)?zhí)顚?xiě)您的聯(lián)系方式（填空題）
